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LANGUEDOC-ROUSSILLON

Wines

On trade / AOC

Château Villerambert Terre de Marbre

Villerambert_terre2marbre

AOC Minervois

VINIFICATION

Les vendanges sont effectuées de nuit. Le raison est foulé et encuvé  pour des macérations de 4 semaines pouvant aller jusqu’à 6 semaines pour les Syrah et les Grenache les plus mûrs.

Vinification traditionnelle, avec séparation des cépages, remontage et délestage.

Le Grenache est élevé en cuves inox à l’abri de l’air tandis que la Syrah bénéficie d’ne micro apports d’oxygène afin de préserver tout leur fruit. Environ 1/3 du vin est élevé en fûts de chêne français.

DÉGUSTATION

Robe pourpre d’une belle intensité.

Le nez est d’une grande richesse aromatique, exhalant des arômes de fruits noirs bien mûrs et de sous-bois, mêlés à des notes boisées et épicées conférées par son élevage en fûts de chêne.

En bouche la cuvée se révèle puissante et généreuse, d’une grand finesse et dotée d’une superbe matière fruitée.

A déguster sur une côte de bœuf, un carré d’agneau, une viande en sauce, du gibier ou un fromage de caractère.

 

 

 

Château Capitoul Grand Terroir

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AOC Montagne

VINIFICATION

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DÉGUSTATION

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Château Capitoul Grand Terroir

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AOC Montagne

VINIFICATION

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DÉGUSTATION

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Château Capitoul Oros

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AOC Montagne

VINIFICATION

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DÉGUSTATION

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Château Capitoul Oros

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AOC Montagne

VINIFICATION

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DÉGUSTATION

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Château Rieumar

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AOC Montagne

VINIFICATION

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DÉGUSTATION

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vin 7

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AOC Montagne

VINIFICATION

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DÉGUSTATION

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Titre

 

AOC Montagne

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