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DOMAINE DE LA BASTIDE

Les vins

Grande distribution / Générique

Domaine de La Bastide rouge

Bastide rouge

IGP Pays d’Oc

VINIFICATION

Ce vin est composé de Grenache, Merlot, Cabernet-Sauvignon, dont les rendements sont inférieurs à 70 hl à l’hectare.

Vinification traditionnelle avec pigeages et aérations quotidiens. Température de fermentation contrôlée à 28° C.

DÉGUSTATION

Robe rubis aux beaux reflets violets. Nez complexe de petits fruits rouges, de mûre, de fleurs et de réglisse. Bouche ronde et souple avec des arômes discrets mais agréables.

Ce vin, servi à 18° C, accompagne avec plaisir vos viandes rouges ou en sauce, et les fromages.

Domaine de La Bastide rosé

Bastide rosé

IGP Pays d’Oc

VINIFICATION

Cette cuvée est un assemblage de Grenache et Cinsault, issus de vignes à rendement modéré.

Vinifiés par saignée, les jus sont protégés de l’oxydation et fermentent dans des cuves en acier inoxydable, avec un contrôle strict des températures. Un élevage sur lies fines assure une sucrosité en bouche et une bonne tenue du vin durant toute l’année.

DÉGUSTATION

Belle robe rose soutenue aux reflets brillants gris clair. Au nez, arômes de petits fruits rouges, de groseille, de cerise et de bonbons anglais. Bouche ronde qui nous rappelle la fraîcheur du nez.

Servir entre 10 et 12° C sur des grillades ou du poissons.

Titre

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AOC Montagne

VINIFICATION

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DÉGUSTATION

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