传统方法酿制,果实轻微破皮,在28°C发酵。采取各种不同的处理方式(淋皮,踩皮,渣滓处理,微氧化等),以提取香气和色泽,营造口感,平衡味觉。
浓郁的深石榴红色酒裙,散发着成熟的黑色水果香气(黑加仑子,黑莓),与空气接触后,带有皮革香,灌木香和辛香味。口感饱满丰盈,甜味明显。新鲜感在最后溢出,紫罗兰的香味充盈齿间。
可完美搭配羊排,酱汁肉,野味或精制奶酪。
16-17°C
2年
开瓶即饮
在地中海和山脉之间,奥克产区的多品种葡萄酒从法国最大的葡萄园中心,向广阔的阳光普照的地区扩散,从卡马尔格一直延伸到维米尔海岸,其AOP也很出名。
该地的气候确保了葡萄藤的良好健康状态。奥克产区的生产区域覆盖了朗格多克-鲁西荣:
奥克产区葡萄园的规模解释了那里发现的土壤极度多样的原因:它们在沿海的沙质土壤,平原和山坡上的石灰石,片岩,粘土或岩状砾石之间交替。