这个山丘以电闪雷鸣的暴风雨著称。面对它们的强度，皮埃尔·保罗·罗盖亲自在米迪大运河建造期间在卡佩斯唐发明并建造了溢流堰 。神话中掌管暴风雨的飞马一直是这个酒庄的象征和守护神 。
在地中海和山脉之间，奥克产区的多品种葡萄酒从法国最大的葡萄园中心，向广阔的阳光普照的地区扩散，从卡马尔格一直延伸到维米尔海岸，其AOP也很出名。
该地的气候确保了葡萄藤的良好健康状态。奥克产区的生产区域覆盖了朗格多克-鲁西荣：
奥克产区葡萄园的规模解释了那里发现的土壤极度多样的原因：它们在沿海的沙质土壤，平原和山坡上的石灰石，片岩，粘土或岩状砾石之间交替。
