赛巴德酒庄

Bellevue

奥克产区

葡萄品种

黑皮诺

橡木桶陈酿

口感

果味, 灌木味

酿造过程

葡萄选自最新鲜的地块“美景”。酿造持续30天,日常淋皮和加强型循环。从发酵槽中放出新酒后,乳酸发酵在橡木桶中进行,以柔化单宁,使黑皮诺微妙的香气更加复杂。之后入酿制过2或3款酒的橡木桶中陈酿数月。

餐酒搭配

闪耀轻盈的酒裙,略带辛香味,草莓,樱桃和蓝莓味。口感圆润浓郁,带有成熟的气息,平衡感强,甜味怡人,橡木味完美融合。

适宜搭配羊排,烩蘑菇,未煮熟的压制奶酪,如康塔勒干酪。

侍酒师建议

适饮温度

16-18°C

保存时限

4年

开瓶贴士

开瓶即饮

奥克产区

在地中海和山脉之间,奥克产区的多品种葡萄酒从法国最大的葡萄园中心,向广阔的阳光普照的地区扩散,从卡马尔格一直延伸到维米尔海岸,其AOP也很出名。  

该地的气候确保了葡萄藤的良好健康状态。奥克产区的生产区域覆盖了朗格多克-鲁西荣:

  • 是法国第三大日照充足的地区
  • 在灌木丛,松树林,橄榄林,草地,橡树和野草莓树之间
  • 与自然产生协同作用
  • 受地区的四种风吹拂
  • 得益于良好的土壤气候条件

奥克产区葡萄园的规模解释了那里发现的土壤极度多样的原因:它们在沿海的沙质土壤,平原和山坡上的石灰石,片岩,粘土或岩状砾石之间交替。