在夜间采摘，在葡萄园和酒窖经二次分拣。这款酒选用了西拉，歌海娜以及老藤佳丽酿。低产量 (3500升/公顷)最大程度地保证了浓郁度。通过控温延长浸皮时间。接着酒液会入法国橡木桶陈酿12个月。装瓶后，葡萄酒在酒窖中至少保存一年。
Les Portes具有浓郁的樱桃红色酒裙，是一款强劲而优雅的葡萄酒，带有黑色水果的香气，如黑加仑子、橄榄果、燧石，并带有一丝生长在这个地块边缘的杜松香气。酒体饱满而集中，余味悠长。
适宜搭配大理石纹烤肉，烤卡门贝尔奶酪。
16-18°C
6年
克拉普高原的气候干燥严酷。阳光和风在这里慷慨地润泽和吹拂着裸露在外的岩石。如果说克拉普是法国日照最长（每年长达3000小时）的地方之一，这得益于克拉普上空交错的13种风。如此，（地中海沿岸的）西北风，塞尔斯凡风，西风，西班牙风，勒贝克风或格雷加乌风共同为美丽的岛屿担负着拨云见日的任务。南部的暴风雨有时会使克拉普的强风阵营失效，这种奇观就跟它的罕见性一样壮观。
土壤在这里交替共存：就像尖角扁石，含氧化铁的红土，灰色或黄色泥灰岩，红色或绿色的砂岩编织成的地毯...克拉普是一种土壤的荟萃，每个葡萄品种都能在其中找到快乐。鹅卵石使藤蔓更加坚固并使其充分发挥潜力。
