地中海气候占主导地位，在克拉姆和黑色海岸等西部地区受海洋性气候影响，海拔300米以上的喀斯地区冬季气候较为恶劣。
由鹅卵石，砂岩，片岩或石灰石构成的一系列梯田，这些梯田交替分布着钙质泥灰岩和砂岩。在卡内-米内瓦附近的西北部，片岩和粉红色大理石的脉络引人注目。高海拔地区由石灰岩高原组成。
白葡萄酒：
玛珊，胡珊，马卡贝奥，布尔布兰，克莱雷，歌海娜，维蒙蒂诺，匹格普勒，小粒麝香
桃红和红葡萄酒：
西拉，慕合怀特(>20%)，歌海娜，拉多内佩鲁(>60%)，佳丽酿，神索，特蕾，阿斯皮朗，红葡萄酒用的匹格普勒(<40%)
米内瓦干白：白葡萄酒散发着白色水果（桃子）和异域水果（菠萝，橙子，葡萄柚）的香气。口感纯粹，白葡萄酒最后展现了控制良好的陈酿秘诀：香草味，蜂蜜味和淡淡的麝香味混合成无与伦比的甜度。
米内瓦桃红：桃红葡萄酒中带有典型的灌木香，复杂的水果味：草莓，石榴汁，黑加仑子。这是清新且强劲的葡萄酒，余味悠长。
米内瓦干红：在最初的几年中，米内瓦的酒主要呈现出黑加仑子和紫罗兰的香气，尤其是因为西拉占主导地位，这些香气与辛香味，香草味和肉桂香融合在一起。
干红总体上是强劲健壮的。
