九月即将结束，让我们来回顾一下夏末的事件。正值收获期，今年比较特别的是，邦菲斯酒业也重申了对保护环境的承诺，并在凯途城堡推出了一些新品。
这对任何人来说都不是秘密，尤其是对农民来说，这是充满考验和磨难的一年：四月的霜冻、干燥的风和炽热的阳光。虽然我们避免了火灾，但气候没有那么温和，导致比去年减产了40%左右，这是本地区所有葡萄种植者有史以来面临的最低收成。霜冻和干旱并不适合葡萄种植，唯一的积极方面是这样的天气阻止了疾病的发生并产出高品质的葡萄。对于红葡萄酒，我们的库存充足，因此无需担心。对于受灾最严重的白葡萄品种，我们只能希望2022年更加温柔，没有气候灾害。
这些越来越不确定的天气条件表明，忠实的贸易伙伴对法国农业的支持非常重要。作为葡萄酒生产商，我们的任务是通过调整使朗格多克的葡萄园适应天气的影响。
酿酒师这个职业充满了许多惊喜和不可预见的事件。因此，我们已经很好地照顾了我们的葡萄园，这将成为明天的收获。
凯途城堡通过丰富的葡萄品种为您呈现了克拉普风土的最佳诠释，每个葡萄品种都在周围的土壤地块中找寻到了自己的幸福。根据程序，Rocaille有了新酒标 (年初更新了徽标)，重点关注了庄园历史悠久的葡萄酒之一Maëlma干红，也有大瓶装，以及一系列新款葡萄酒即将在餐饮渠道发布，现已在城堡的酒窖中有售！
这个系列中有我们在夏初向您介绍的桃红Capitoul – Ôde。Château Capitoul – Rive是另一款可口的桃红酒，在橡木桶中陈酿，展现了自己的细腻，是这个系列的一部分。
至于OROS Les Portes和OROS Cayenne酒款，它们是地块精选的产物。事实上，不同地块上生长的葡萄品种不会以相同的方式做出反应。最高的北部地块 (Les Portes) 的土壤由破碎的基岩组成，覆盖在丰富的腐殖质上，出产清新优雅的葡萄酒，而较低的南部地块 (Cayenne) 则展现更碘化的一面。凯途城堡共有18个地块，这些葡萄酒能使您深入感受其中的2个风格迥异的地块。
经日照最充足的产物已然面世：Solstice红葡萄酒，纯手工采摘，葡萄经历了最长时间的日照，选自南边的地块Cayenne和Les Portes。最后，Les Oubliés酒款是在一块维欧尼的土地上意外晚收的美味结果，然后在橡木桶中放置了15年。
前往庄园的中心，通过这些美丽的克拉普和朗格多克法定产区葡萄酒发现它的秘密。
如需更多信息，请通过电子邮件联系凯途城堡：caveau.capitoul@bonfilswines.com或致电+33 4.48.22.07.24
世界清洁日于9月18日星期六举行，当天是环保协会Project Rescue Ocean的新废品收集日，该协会由贝努瓦·舒曼创立，旨在提高公众，尤其是年轻人对环境状况的认知。该协会的主要目标是提供信息、保护海滩、海洋和反思废物的起源及影响。该协会为每个人发挥自己的作用奠定了基础。2020年，协会从全球53项清理活动中收集和分类了70吨废物。
为确保清洁日取得成功，邦菲斯酒业与贝济耶和纳博纳的当地分支机构展开了合作。
协会和志愿者们相约在瓦尔拉海滩。挑战有两个方面：在世界无车日到来之际，尽可能多地收集垃圾并在无污染的情况下行驶尽可能多的公里数，骑自行车、划桨或划独木舟。
