机器采摘并去梗，葡萄选自精选地块，带渣酿制15天，人工踩皮，发酵温度控制在22至24度之间。之后在混凝土大桶中陈酿12个月后装瓶。
深红色酒裙，泛着宝石红的光泽，渐渐散发出高贵强劲的香气，混合着黑色水果香和辛香味。口感活泼清新，营造出优雅复杂的结构，丝滑的单宁，慢慢地与烧烤味，黑樱桃，黑橄榄和雪茄的香气融合，齿颊留香。
适宜搭配菲力牛排，栗子苹果榛子酱西葫芦，各种奶酪拼盘。
16-18°C
3年
开瓶即饮
克拉普高原的气候干燥严酷。阳光和风在这里慷慨地润泽和吹拂着裸露在外的岩石。如果说克拉普是法国日照最长（每年长达3000小时）的地方之一，这得益于克拉普上空交错的13种风。如此，（地中海沿岸的）西北风，塞尔斯凡风，西风，西班牙风，勒贝克风或格雷加乌风共同为美丽的岛屿担负着拨云见日的任务。南部的暴风雨有时会使克拉普的强风阵营失效，这种奇观就跟它的罕见性一样壮观。
土壤在这里交替共存：就像尖角扁石，含氧化铁的红土，灰色或黄色泥灰岩，红色或绿色的砂岩编织成的地毯...克拉普是一种土壤的荟萃，每个葡萄品种都能在其中找到快乐。鹅卵石使藤蔓更加坚固并使其充分发挥潜力。
