Alors que le mois de septembre est sur le point de s’achever, revenons sur les événements qui ont ponctué cette rentrée. En pleine période de vendanges, à la saveur particulière cette année, les Vignobles Bonfils ont aussi renouvelé leur engagement pour la protection de l’environnement et vous réservent des nouveautés du côté du Château Capitoul.
Ce n’est un secret pour personne, et surtout pas pour les agriculteurs, l’année n’a pas été facile et rythmée par différentes épreuves : le gel d’avril, un vent asséchant, un soleil de plomb. Bien que nous ayons évité les incendies, les conditions climatiques ont été peu clémentes, causant une perte d’environ 40% par rapport à l’an dernier, soit la récolte la plus faible jamais connue par l’ensemble des vignerons de la région. Gel et sécheresse ne font pas bon ménage, le temps n’aura eu qu’un effet positif : tenir à distance les maladies et offrir des raisins de qualité. Pas d’inquiétude à avoir, en tout cas en matière de vins rouges, que nous stockons en quantité suffisante. Concernant les cépages blancs, qui ont le plus souffert, il ne reste qu’à espérer une année 2022 plus tendre, dépourvue de catastrophes climatiques.
Ces conditions météorologiques de plus en plus incertaines montrent l’importance du soutien apporté à l’Agriculture française de la part de partenaires commerciaux fidèles. De notre côté, nous devrons faire preuve d’adaptation, en préparant nos vignobles languedociens aux effets climatiques.
Le métier de vigneron réserve bien des surprises et imprévus. Nous prenons donc déjà bien soin de nos vignes qui feront la récolte de demain !
Le Château Capitoul vous propose le meilleur du terroir de La Clape à travers une riche palette de cépages, chacun trouvant son bonheur sur le florilège de sols alentours. Au programme, relooking des cuvées Rocaille (le logo s’étant refait une beauté en début d’année), lumière sur le vin rouge Maëlma, un produit historique du domaine également disponible en Magnum, et nouvelle gamme de vins à découvrir prochainement sur le marché CHR et dès à présent au caveau du Château !
Nous retrouvons parmi cette gamme le rosé Capitoul – Ôde que nous vous présentions au début de l’été. Château Capitoul – Rive, un autre rosé gastronomique élevé en fût de chêne, se joint à lui, se dévoilant tout en finesse.
Les cuvées OROS Les Portes et OROS Cayenne sont quant à elles le fruit d’une sélection parcellaire. En effet, les cépages ne réagissent pas de la même façon en fonction des parcelles où ils évoluent. La parcelle septentrionale (Les Portes), la plus haute, possède un sol composé de roche mère éclatée reposant sur un humus riche et donne des vins frais et élégants tandis que la plus basse, la parcelle méridionale (Cayenne) offrira un côté plus iodé. Ces vins vous offriront une immersion sur deux des dix-huit parcelles du Château Capitoul !
Une création des plus solaires a vu le jour : le vin rouge Solstice, né des vendanges manuelles des raisins ayant le plus profité de l’ensoleillement, au sud des parcelles Cayenne et Les Portes. Enfin, le vin Les Oubliés est lui le délicieux résultat de vendanges tardives accidentelles sur une parcelle de viognier, ensuite oublié en barrique pendant quinze ans.
De belles créations AOP La Clape et AOP Languedoc pour voyager au cœur du domaine et en découvrir ses secrets !
Pour plus d’informations, contactez le Château Capitoul par mail : caveau.capitoul@bonfilswines.com ou par téléphone au 04.48.22.07.24
Ce samedi 18 septembre se tenait le World Clean Up Day – Journée Mondiale du Nettoyage -, journée marquée par de nouvelles collectes de déchets pour l’association environnementale Project Rescue Ocean, créée par Benoit Schumann afin de sensibiliser le grand public, en particulier la jeunesse, sur l’état de l’environnement. Informer, préserver les plages, mers et océans, réfléchir aux origines et impacts des déchets, voici les principaux objectifs de l’association qui met aussi tout en place pour permettre à chacun d’agir. En 2020, 53 actions de dépollution à travers le monde ont permis de collecter et trier 70 tonnes de déchets.
Pour mener à bien cette journée de nettoyage, les Vignobles Bonfils étaient présents sur les antennes de Béziers et Narbonne.
L’association donnait alors rendez-vous aux volontaires à Valras-Plage. L’occasion de relever un double défi : collecter le plus de déchets possible et effectuer le plus de kilomètres sans polluer, en vélo, en paddle ou encore en canoé, en prévision de la Journée Mondiale sans voiture.
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