Le vignoble du Roussillon est exposé à un climat exigeant : méditerranéen par excellence, avec ses étés chauds, ses automnes et hivers doux et ses pluies concentrées en automne et au printemps.
Un jour sur deux, le vignoble est notamment balayé par la Tramontane, vent dominant sec du Nord qui induit un état sanitaire exceptionnel et permet de réduire les traitements phytosanitaires.
Il est marqué par le soulèvement des Pyrénées, qui a modelé son relief en lui donnant une multitude de terroirs aux caractères bien distincts. Une diversité unique au monde.
VINS BLANCS :
Grenache blanc, Macabeu, Tourbat ou Malvoisie du Roussillon, Grenache gris, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier, Carignan (à partir de la récolte 2017)
VINS ROSÉS & ROUGES :
Grenache noir, Carignan noir, Syrah, Mourvèdre, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu et Grenache gris (uniquement pour les rosés).
Côtes du Roussillon blancs : vins fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries
Côtes du Roussillon rosés : vins aux arômes frais évoquant des petits fruits rouges et aux notes florales
Côtes du Roussillon rouges : vins charnus, fruités et épicés
