Grenache Noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre
Oui
Fruité
La cuvée 140 du Château Vaugelas est issue de vieilles vignes de Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre.
Après égrappage, les fermentations s’effectuent avec une maîtrise totale des températures.
Les cuvaisons durent entre 20 et 24 jours avec une extraction maximale suivi d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Au verre ce vin rouge est un enchantement, d’une robe profonde et soutenue, volumineux et sensuel avec des arômes concentrés de fruits rouges.
S'accorde magnifiquement avec un navarin d'agneau, des fajitas à l'avocat, un pudding à la mangue et à la noix de coco, ou du fromage de chèvre Sainte Maure.
16-17°C
5 ans
Prêt à boire
Le climat méditerranéen, sec, ensoleillé et chaud, favorise les cycles longs de la vigne et le vent du nord-ouest très présent tout au long de l’année permet d’éviter des traitements excessifs.
Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...). L'appellation est segmentée en quatre zones caractéristiques : le terroir des Hautes - Corbières, le terroir de Corbières - Méditerranée, le terroir des Corbières centrales et le terroir des Corbières d'Alaric.
